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“Grosse Gewächse” vom VDP-Weingut Blankenhorn: Aller guten Dinge sind drei

10.09.10 (Allgemeines)

Als Roy Blankenhorn, die umtriebige Chefin des VDP-Weinguts Blankenhorn aus dem südbadischen Schliengen, letztes Jahr ihr erstes „Grosses Gewächs“ präsentierte, war das Echo groß. Überdurchschnittliche Qualitäten gewohnt, waren die Erwartungen an ihren „Erstling“ in dieser Kategorie entsprechend hoch. Der 2007er Spätburgunder Rotwein vom Schliengener Sonnenstück konnte sie nicht nur erfüllen, sondern übertreffen – und trug den Titel „Grosses Gewächs“ mehr als zu Recht.

Weingut Blankenhorn

Jetzt hat Roy Blankenhorn nachgelegt: Aus dem Jahrgang 2009 sind zwei weitere „Grosse Gewächse“ hervorgegangen: Ein Weißburgunder und ein Grauburgunder  bilden zusammen mit dem 2008er Spätburgunder ein Blankenhorn’sches Trio, bei dem Weinkennerinnen und Weinkenner ins Schwärmen geraten.

„Grosses Gewächs“, die Übersetzung von Grand Cru, ist die Bezeichnung für trockene Weine der höchsten Stufe im Klassifikationsmodell des Verbands deutscher Prädikatsweingüter VDP. Gemäß den Statuten des VDP werden „Grosse Gewächse“ ausschließlich aus regional festgelegten und eng definierten traditionellen Rebsorten gewonnen. In Baden handelt es sich um Riesling, Spätburgunder, Weiß- und Grauburgunder. Die Weine stammen aus streng eingegrenzten, so genannten „Ersten Lagen“. Sie zeichnen sich aus durch optimale Wachstumsbedingungen. Vor der Klassifizierung müssen aus Ersten Lagen über lange Zeit nachweislich Weine mit nachhaltig hoher Reife erzeugt worden sein. Die Erntemenge auf Rebflächen „Erster Lage“, die für die Erzeugung von „Grossen Gewächsen“ gemeldet sind, ist auf einen Ertrag von 50 hl pro Hektar beschränkt. Die Lese „Grosser Gewächse“ erfolgt selektiv und von Hand. Das Lesegut muss ein Mostgewicht von mindestens Spätlesequalität haben. „Grosse Gewächse“ dürfen ausschließlich mittels traditioneller Produktionsverfahren erzeugt werden. Neben der üblichen Betriebsprüfung des Weingutes durch den VDP unterliegen „Grosse Gewächse“ zusätzlicher Kontrolle und Prüfung: Die qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg, insbesondere die Kontrolle der Weinberge hinsichtlich der Ertragsniveaus, wird in jedem Weinberg vor der Lese überwacht. Während „Grosse Gewächse“ aus weißen Trauben nach einer Ausbauzeit von einem Jahr reif sind, dürfen „Grosse Gewächse“ aus roten Trauben erst nach zweijähriger Ausbau- und Lagerungszeit, d.h. erst ab September des zweiten auf die Lese folgenden Jahres, auf den Markt gebracht werden.

Alle drei aktuellen „Grosse Gewächse“ aus dem Weingut Blankenhorn stammen von Reben des „Schliengener Sonnenstücks“, einem sonnenverwöhnten Westhang mit Lehm-Löss-Boden im südbadischen Markgräflerland. Der 2008er Spätburgunder verströmt den klaren Duft reifer, roter Beeren. Sein Geschmack von zarter Süße ist dicht und komplex, mit holzwürziger Note und weichen Tanninen. Guter Abgang und feine Nachhaltigkeit vollenden den Genuss. Der 2009er Grauburgunder überzeugt mit einem kräftigen Bukett von Honigmelone und Aprikose, das in einem Geschmack körper- und extraktreicher Fruchtaromen mündet. Das frische Bukett des 2009er Weißburgunders weckt Assoziationen von reifen, gelben Früchten und führt zu fein verwobenen Fruchtaromen, mit dezenter Barrique-Anmutung und zarter Nachhaltigkeit. Die Produktionsmengen muten minimalistisch an: 2.200 Flaschen Spätburgunder, 1.400 Flaschen Grauburgunder und 1.200 Weißburgunder zu je 0,75 L. Dazu rund 100 Magnumflaschen à 1,5 L des Spätburgunders. Zu beziehen sind die drei „Grossen Gewächse“ des Weingutes Blankenhorn im gut sortierten Fachhandel.

Quelle:

DRWA Das Rudel
Werbeagentur

presse@drwa.de

Ein Kommentar

  • 1
    Ilona1954:

    Also ich für meinen Teil bin bereit für die nächsten News ;)
    Aber ernsthaft – gehts noch weiter mit dem Blog? Ich wills doch hoffen.

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